lunedì 13 settembre 2010

Lasagne con radicchio e gorgonzola

Ragazze mi spiace davvero tantissimo non riuscire a passare dai vostri blog, spero che mi potrete perdonare, ma a casa internet continua a non funzionare. Ecco perchè continuo a scroccare (quando posso) la connessione a lavoro.
Comunque, come avete passato il weekend?
Io a preparare un pò di roba x il trasloco che ormai è imminente.
Ho già messo tutti i miei libri nelle scatole e anche qualche vestito.
Settimana prox lascio il lavoro e iniziano i lavori veri e propri a casetta.
Intanto vi lascio questa ricetta che ho preparato venerdì sera e che hanno gradito (c'è stato il bis da parte di tutti, infatti avevo paura che non bastassero).

Ingredienti:
3 cespi di radicchio rosso
50g burro
1/2 lit di latte
50g farina
aglio
300g gorgonzola
500g sfoglia x lasagne
1 dado vegetale
noce moscata
olio
grana
sale e pepe

Procedimento:
1) Pulire il radicchio e tagliarlo a striscioline.
2) Farlo rosolare con un filo d'olio e 1 spicchio d'aglio (che poi leverete).
3) Aggiungere il dado e un pochino di acqua e lasciare cuocere.
4) Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro e unendovi prima la farina e poi, a filo, il latte.
5) Mischiare bene con una frusta a mano xkè non vengano i grumi.
6) Una volta pronta la besciamella aggiungervi il radicchio cotto.
7) Cuocere le sfoglie di lasagna e inizare a fare gli strati.
8) Sul fondo della teglia mettere uno strato di besciamella bianca (senza radicchio), poi la pasta la besciamella col radicchio e il gorgonzola tagliato a pezzetti.
9) Proseguire in questo modo fino alla fine degli strati (a me sono venuti 5 strati).
10) Sull'ultimo strato, oltre alla besciamella al radicchio e al gorgonzola, ricoprire col grana grattugiato.
11) Mettere in forno a 180° x 25/30 minuti.



12 commenti:

  1. che libdine queste lasagne!!! al radicchio non le ho mai provate...devono essere delisssiose!

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  2. Buonissime queste lasagne! E un grande in bocca al lupo per il trasloco...A presto!
    Ciao!
    Veronica

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  3. Una vera delizia queste lasagne!!! Posso fare il bisi anche io?? Intanto mi segno la ricetta ciao Simona

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  4. Ma che buoneeeeee!...avrei fatto il bis anche io!!!...brava!

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  5. Ma devono essere da litigarsi la teglia...

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  6. hanno un aspetto sublime.. per forza hanno fatto il bis... posso solo immaginare il sapore... Buona Giornata!
    Terry

    p.s. volevo invitarti al mio blog candy, se ti fa piacere le istruzioni sono nel blog!

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  7. Ciao Eli, ci credo che hanno gradito!!! anche se sono solo le 16:00 la mangerei anche adesso!!!in bocca al lupo per il trascloco cara, e buona settimana :-))

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  8. Che buone le lasagne in bianco! Questa me la segno, anche se la mia lista di cose da rifare diventa pericolosamente lunga e tendente all'infinito!

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  9. Devono essere veramente buone! Me le segno anche io!

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  10. Ciao Elisina... entro nel tuo blog e che mi trovo davanti??? Queste lasagne stupende! Radicchio e gorgonzola...buuuooonnneee!!! Facciamo che mi aggiungo a Mau e Mila e le segno anche io! :))
    Un bacione!

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  11. e pensare che quando ho detto che avrei fatto le lasagne con radicchio e gorgonzola hanno storto tutti il naso e invece poi....

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  12. Una lasagna che adoro...adoro il radicchio con lasagne e crespelle... sta benissimo...buono e saporito il tocco di gorgonzola!:)
    ...e poi complimenti per aver vinto il braccialetto della mia omonima....proprio carino!:)
    baci!

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