Muffin al bayles e gocce di gianduiotto

Salva ragazze, intanto volevo ringraziarvi per aver aderito al mio contest, e per chi non lo avesse ancora fatto vi ricordo che qui a fianco trovate il bannerino che vi porta alla pagina in questione.
Oggi vi posto questa ricettina davvero sfiziosa.

Ingredienti:(x 18 muffin)
1 uovo
60g zucchero
150ml latte
100ml bayles
180g farina
4 gianduiotti
burro (x imburrare gli stampi)
5 cucchiai olio d'oliva
1 bustina di lievito

se volete che sappia più di bayles (così il sapore si sente leggermente) potete diminuire (o togliere) il latte e aumentare il bayles.
Oppure fate una bella glassa come ho fatto io per ricoprirli.

Ingredienti per glassa:
5 cucchiai bayles
8 cucchiai zucchero a velo

Procedimento:
1) Rompere l'uovo in una ciotola e mischiarci prima lo zucchero, poi l'olio, il latte e il bayles.
2) Setacciare la farina e il lievito e unirla al composto.
3) Tagliare a pezzetti i gianduiotti e unirli al compsto, mischiando bene il tutto.
4) Imurrare gli stampini e mettere per meno di metà il composto.
5) Infornare a 180° per 15/20 minuti.
6) Una volta pronti preparare la glassa mettendo in un pentolino il bayles e lo zucchero a velo e lasciarlo cuocere finchè non ha la consistenza che vogliamo.
7) Ricoprire i muffin e lasciare freddare.

La glassa li rende più lucidi e ambrati, e si sente subito il profumo e il sapore del bayles.