Purtroppo i miei problemi non si sono risolti e visto che probabilmente me li porterò dietro ancora per un pò mi sono detta "cavoli Elisa stai trascurando le tue ricettine da troppo tempo, non vorrai mica continuare ancora così?" e la risposta è stata "certo che no! Non posso certo aspettare che i miei problemi si risolvano prima di tornare al mio blog, se no chissà per quanto ancora latito."
E quindi eccomi di nuovo qua fra voi, e chissà che questo non sia anche un modo per smettere di scervellarmi e tornare in qualche modo ad essere un pò più serena.
Parto subito con questa ricettina che mi è stata ispirata dalla mia carissima Meggy (ti voglio bene, grazie per essermi stata così vicina in questo periodo!).
Spaghetti brie e cipolla rossa
Ingredienti: (x 1 persona)
80g spaghetti
una noce di burro
1 fettina di cipolla rossa
latte
brie
pepe
Procedimento:
1) Pulire e tagliare una fettina di cipolla.
2) Farla rosolare in un padellino con una noce di burro, aggiungere un filino di acqua e farla ammorbidire.
3) Una volta ritirata l'acqua aggiungere il brie a pezzetti, a cui avrete tolto la buccetta (la quantità dipende dal vostro gusto e da quanto volete cremoso il sughetto), e un filo di latte in modo che si sciolga.
4) Pepate e condite la pasta al dente.
A me piace che il formaggio non sciolga del tutto, ma che rimangano dei pezzetti...
Spero che questa ricettina vi piaccia e spero che continuerete a seguirmi perchè mi mancate davvero tanto.
Con questa ricettina partecipo al contest di Cuocopercaso dedicato alle cipolle, che a me piacciono da impazzire!
Che bello, sono la prima a poterti dire BENTORNATAAAA!!!!
RispondiEliminaIo ti capisco benissimo, ci sono periodi in cui purtroppo, anche se a malincuore, ci tocca mettere da parte questo nostro piccolo mondo meraviglioso, il bello però è che quando vuoi, quando puoi, quando sei pronta, l'ho ritrovi sempre lì!
Quindi bentornata e complimenti per la ricettina, semplice ed invitante, mi hai fatto venire voglia di provarla, peccato che il mio moroso sbuffa solo a sentir parlare di cipolla!
Bentornata allora e spero di cuore che tornare nel tuo piccolo blog ti faccia dimenticare, anche se per poco tempo, tutto il resto.
RispondiEliminaUn abbraccio
Beh, rientrata alla grande con questa bella ricettina!! Buona!!!
RispondiEliminaBentornata Eli!!!
RispondiEliminaNon preoccuparti e non farti assalire dall'ansia dell'aggiornamento del blog se no è la fine! ^_^
Anche io ho chiuso il mio questa settimana perchè sono stata poco bene.. l'importante è che rimanga un piacere, non un dovere...
Questa ricettina comunque mi piace molto.. buon fine settimana!
che bella ricettina veloce!!
RispondiEliminaUn abbraccio con affetto, ciao e baci
RispondiEliminameno male che sei tornata!ricettina interessante,un abbraccio!
RispondiEliminaBentornata!! ^_^
RispondiEliminaE con una ricettina che mi appunto subito ^_^
Bentornata!! E con che bella ricettina!!
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana!
Cucciolina mia!Mi avevi detto che li avevi fatti e devo ammettere che sembrano golosissimi, brava!Sono felice ti sia rimessa a cucinare,non risolve i problemi ma aiuta a stare meglio!
RispondiEliminaTi voglio tanto bene!
quando ho letto gli ingredienti ho cominciato ad immaginarmi quanto potesse essere buona!!!!!
RispondiEliminaRICETTA OK PER IL CONTEST!
RispondiEliminaCiao
Mario
partecipate al contest di:
www.cuocopercaso.it