sabato 5 marzo 2011

Pappardelle con mascarpone, salsiccia piccante e rucola

Buon sabato a tutte/i!
Che combinate di bello? Qui oggi c'è ben poco da fare, visto che le previsioni mettevano un bel solicino caldo e invece, come al solito, freddo e nuvolo :(
E quindi l'unica cosa da fare è dedicarsi un pò alla cucina e a piatti che riescano a mettere il buon umore.
Vi propongo quindi questo primo piatto che a me è servito (soprattutto a riempirmi il pancino).

Ingredienti (x 1 persona):
80g pappardelle (io avevo un pò di fame quindi ne ho messa un pochina di più)
1 pezzetto di salsiccia piccante
2 cucchiai mascarpone
rucola
una noce di burro
pepe

Procedimento:
1) Sciogliere il burro in un tegamino e farci rosolare la salsiccia spellata e fatta a pezzetti.
2) Aggiungere il mascarpone, la rucola e il pepe.
3) Cuocere la pasta e condire bene col sughetto.

Non sarà un piatto proprio light (direi proprio di no), ma a volte ci vuole!

17 commenti:

  1. io mi sto struggendo di fronte alle tue pappardelle buonissimeeeeeeeeeeeeee...;)

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  2. decisamente non è light ma deve essere squisito!!!

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  3. ho diversi pacchi di pappardelle perche è uno dei formati che preferisco, farò questa ricetta perchè mi attira assai...buon we!

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  4. che gustose.....ciao cara.

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  5. ecco light no :-))) ma goloso tantissimo :-)

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  6. Ciao, ma che bella questa pasta, cremosa e delicata, ma con quel tocco di piccantino che ci sta davvero bene! Hai sfruttato egreggiamente una giornata fredda e nuvolsa, davanti ai fornelli!
    baci baci

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  7. Ma che buone!!! Salsiccia e mascarpone!!! Da fare assolutamente!!

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  8. poco light,ok!ma tanto buone :)

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  9. Beh vedo che sei riuscita a impiegare il tempo in maniera a dir poco...perfetta! Cosa c'è di meglio di un bel piatto di queste pappardelle? SOno troppo gustose!!!!!!!

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  10. ciao è un piacere conscere questo bel blog
    complimenti per queste
    pappardelle
    devono essere deliziose
    ciao katya

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  11. devono esser squisite ^_^ anche qui oggi freddo e un gran vento, ma la primavera stà arrivando ;)

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  12. Continua a far freddo purtroppo, un piatto non light ci sta bene!

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  13. Che bella ricetta senza dubbio saporita ma anche ...delicata, un abbraccio ciao

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  14. mi intrigano queste pappardelle!!!la pasta con il mascarpone mi sa che non l'ho mai provata!!! devo rimediare!!!

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  15. No proprio leggero ma strepitoso quando hai una fame da lupi ;)

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  16. Volevo chiederti se ti va di partecipare al mio contest, un bellissimo premio in palio! Buona serata.

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  17. Light no, ma che buone sono però?!?!

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