lunedì 25 marzo 2013

Mini Cheesecake al CioccoPesca

Il CioccoPesca è la confettura che ho vinto grazie al contest dell' "Agriturismo Cà Versa" e che ho avuto il piacere di andare a ritirare direttamente alla Fiera Weekend Donna di Milano il 16 Marzo scorso.
E' uno dei tanti prodotti che produco all'agriturismo ed è davvero delizioso, noi ce lo stiamo mangiando davvero in ogni modo: a cucchiaiate, sulle fette biscottate, in mezzo ad un bel cornetto caldo.

Ma oggi con la collaborazione di Arrigoni Formaggi e del suo delicato e tenero Capriccio vi presento un dolcino niente male, che dedico al mio amore per il nostro anniversario! AUGURI TI AMO!



Mini Cheesecake al CioccoPesca

Ingredienti:(x 6 mini cheesecake)
50g burro
6 biscotti al cacao
1 foglio colla di pesce
80g Capriccio Arrigoni
3 cucchiai di zucchero
100ml panna
6 cucchiaini di CioccoPesca

Procedimento:

1) Sbriciolare i biscotti e mischiare al burro fuso; mettere nei pirottini  e riporre in frigo.
2) Preparare la crema mescolando il formaggio con lo zucchero e la panna bollente.
3) Mettere la colla di pesce in acqua fredda e una volta ammorbidita far sciogliere nel composto di formaggio.
4) Mettere la crema nei pirottini sopra i biscotti e riporre in frigo per un paio d'ore (meglio tutta la notte).
5) Togliere dai pirottini, spalmare un cucchiaino di CioccoPesca su ogni cheesecake e gustare.




10 commenti:

  1. Devono essere molto buoni!!
    Complimenti per la ricettina deliziosa!!
    Baci
    Rosy

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  2. Che buono questo abbinamento e anche la marmellata. Da provare.
    Auguri un po' in ritardo per il tuo anniversario :) Trovato una valida alternativa alla gita fuori porta poi?

    A presto

    Paola

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  3. Ma Elisina chissà che bontà! che bello!! grazie mille tesoro, spero di rivederti presto presto! un abbraccione a te e alla tua amica!

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  4. Che buona deve essere! In porzioni mini + proprio carina.

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  5. piacere di conoscerti e complimenti per il blog!
    con piacere ti seguo anche io:)
    Alice

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  6. Passa a trovarmi c'è una sorpresa per te!

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  7. Che golosità, ottima idea!

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