Farfalle al curry con pollo e gamberi

Augurandovi un buon weekend (il primo nella mia nuova casetta), vi lascio con questa ricettina, che avevo assaggiato in un ristorante tempo fa col mio amore e ci era piaciuta moltissimo.
Non so esattamente se loro la facessero così, ma essendo venuta molto buona e abbastanza simile ve la propongo..

Ingredienti (x 2 persone):
160g farfalle
1 fetta di petto di pollo
10 gamberi (io li ho usati surgelati)
panna
curry

Procedimento:
1) Grigliare il pollo a fuoco basso, in modo che cuocia, ma rimanga morbido e non secchi.
2) Scongelare i gamberi, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una padella antiaderente senza olio, nè burro.
3) Tagliare a pezzetti il pollo grigliato ed aggiungerlo ai gamberi.
4) Aggiungere la panna (quantità a piacere) e abbondante curry (o comunque in quantità a piacere, io ne ho messo un bel pò perchè volevo che si sentisse bene il sapore).
5) Cuocere le farfalle, aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura al sughetto e una volta cotte condirle.